Nouvelles et actualités

Le projet la Brigade des chefs suit son cours.  À chaque semaine, les équipes s'affontent dans des ateliers bien différents les uns des autres.  Jusqu'à maintenant, les participants ont vu les fruits (salade de fruits), les légumes (soupe automnale), les céréales (croustade aux pommes), les viandes (cuisse de poulet rôtie), les légumineuses et substituts de viande (ramen au tofu), le lait et substituts, l'assiette équilibrée (roulé de jambon, ricotta et épinard).  Toutefois, les ateliers ne se limitent pas à la cuisine proprement dite.  Les élèves s'approprient d'autres compétences en cuisine comme le montage des assiettes, le classement dans une cuisine, la propreté, les mesures, les apports alimentaires et bien plus.

Après chaque atelier, des points leur sont attribués par les responsables Sandra et Patricia.  Au terme de sept semaines de compétition, c'est l'équipe des Rouges qui domine mais qui est suivie de très près par les autres équipes.  La course est serrée...une simple erreur peut faire basculer le pointage comme un mauvais classement dans l'armoire!!!

Voici d'ailleurs la composition des équipes de l'édition 2015-2016:

Rouge: Shade Frenette, Arianne Paradis, Ariane Villeneuve et Mégan Hudon

Bleu: Sandrine Hudon, Marie-Soleil Dufour, Méliane Simard, Séléna Jauvin

Orange: Lydia Gauthier-G, Alexandra Lavoie, Coralie Bouchard, Nicolas Tremblay, Darianne Fortin

Vert: Élizabeth Larouche, Daphnée Lavoie, Bente Presse, Amélie Gagné, Marie-Anne Doucet

Jaune: Rébecca Néron, Noémie Tremblay-Martel, Camille Lavoie, Jessica Ouellet

Bonne chance à tous!